HAVERSKERQUE 2016

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    Fête de la tomate
     et des légumes anciens 
    Dimanche 11 septembre 2016
       à Haverskerque (59)

       

organisée par l'association "DES PAYSAGES, DES JARDINS ET DES HOMMES".

 

On associe tellement la tomate à la couleur rouge, à la rondeur, à la fermeté et à l’absence de goût qu’il est facile d’admettre … l’évidence : la bonne tomate est en voie de disparition.

Des centaines d’années de sélection par nos agriculteurs avaient créé des centaines et même des milliers de variétés de tomates. La diversité de celles-ci était phénoménale. Aujourd’hui la tomate est tristement uniforme et sans saveur. Notre manifestation vous invite à la rencontre de ce patrimoine gustatif complètement oublié par les jeunes générations.

En cette fin d’été, Haverskerque accueillera la 11ème « Fête de la tomate et des légumes anciens » le 11 septembre 2016. Plus de soixante stands seront présents, sur de deux hectares, pour la plus grande joie des jardiniers et des gourmands.

  

VOUS SAUREZ TOUT SUR LA TOMATE

 

L’incroyable diversité de la tomate vous sera exposée pour le plus grand plaisir de vos yeux et surtout de vos papilles car, à Haverskerque, non seulement on admire les tomates mais on les déguste aussi :

-exposition de milliers de variétés de tomates (plus de 3500 variétés en 2015) de toutes les couleurs et toutes les formes, en confiture, en pain, séchée ;

-dégustation gratuite de plusieurs dizaines de variétés ;

-récolte gratuite de vos graines pour 2017 : cultivez vous-mêmes les variétés que vous aurez dégustées et préférées, vous rapporterez ces graines chez vous. ;

-vente de nombreuses variétés de tomates par les maraîchers bios du Nord ;

-vente de graines de nombreuses variétés de tomates par deux grainetiers passionnés de diversité, certaines presque impossibles à trouver ailleurs. Plus de 800 variétés de légumes divers seront disponibles.

 

 

De la tomate ancienne aux légumes anciens, il n’y a qu’un pas que vous franchirez allégrement. Des potirons et gourdes surprenants à la mystérieuse poire de terre, des dizaines de variétés de melons et de nombreux autres légumes et plantes comestibles étonnantes (plante sucre, tétragone etc …), et de la canne à sucre.

La Fête de la tomate se veut un lieu d’apprentissage, de rencontres, d’échanges et de culture avec toute la journée, une série de conférences sur les thèmes du jardin et des légumes anciens.

Durant une journée, Haverskerque fera revivre au public, le souvenir des bonnes tomates et des bons légumes, un temps à la fois proche et lointain des bons légumes du commerce…

 

Stands de la diversité au jardin

 

  • Stand de l’association « DES PAYSAGES, DES JARDINS ET DES HOMMES » (PJH) association organisatrice de la « Fête de la tomate et des légumes anciens ». L’association créée fin 2004, fédère plus de 640 adhérents sur le thème du jardinage en général (jardin d’agrément, potager, verger, mare, haie, décoration, etc.). Venez découvrir les très nombreuses activités que l’association met au service de ses adhérents et pourquoi pas, la  rejoindre  ce jour-là pour une adhésion modique spéciale « Fête de la tomate et des légumes anciens ».

      Vous pourrez également poser toutes les questions de jardinage qui vous préoccupent.

  • -Stand de l’association TOMODORI qui regroupe de nombreux passionnés sur leur forum
  • -Stand d’exposition des jardiniers passionnés des Flandres (PJH et RéAgir) : exposition de plusieurs centaines de variétés de tomates cultivées dans les Flandres et une collection de melons et de légumes anciens et méconnus (poire de terre, plante sucre, gourdes, canne à sucre…).
  • -Stand association « Jardin de Tomate » (exposition de nombreuses variétés de tomates
  • -Nombreux exposants de tomates et autres légumes Belges et Flamands
  • -Exposition des variétés anciennes de pommes par les Croqueurs de pommes
  • -Association “Semence Partage
  • -Un atelier de dégustation
  • -Un atelier soins des tomates, explications, présentation de divers plantes et purins que chacun peut utiliser dans son jardin
  • -Et si ces variétés dégustées vous plaisent, continuer directement sur l’atelier de récupération de graines pour extraire les graines de vos variétés préférées.
  • -Et si vous ne savez pas cultiver la tomate à partir de graines, continuez sur le stand d’apprentissage de la culture de la tomate et découvrez les techniques du potager sans pesticides
  • -Un bon jardinier se reconnaît à ses outils, venez choisir les vôtres sur le stand outillage du jardin
  • -Fleur de Nigelle : comment se soigner naturellement avec des plantes
  • -Victor Renaud, auteur de nombreux ouvrages de jardinage, viendra dédicacer ses livres.
  • -Libraire avec livres de jardinage et nature.
  • -Des maraîchers bios
  • -Démonstration de cuisine à base de tomates et de légumes anciens
  • -Stand des trucs et astuces de jardinage, conseils.
  • -Librairie.
  • -Stand sur le safran (productrice du Nord).
  • -Cresson de Norrent Fonte
  • -LPO
  • -Sculpture sur légumes
  • etc...........

 

Nos marchés et supermarchés sont envahis par des fruits et légumes sans goût. Si vous souhaitez retrouver dans vos villes et villages le bon goût des vrais légumes cueillis mûrs, un seul moyen, consommer et manger local.

Rejoignez des coopératives locales et engagez vos voisins dans une communauté pour plus de solutions locales au problème de l’alimentation. Les AMAP, les maraîchers bios sont des excellents moyens de manger local.

 

 

Autres principaux stands

  • -Stand EPODE de la Communauté de Communes Flandre Lys (Jeux pour enfants, découverte de l’action EPODE)
  • -Office du tourisme de la CCFL
  • -Des champignons plus vrais que nature : les étonnants champignons du Nord/Pas-de-Calais sculptés par la famille Duteriez
  • -Tisanes, confitures, tabliers de jardiniers, outillage, semences bio, etc.
  • -Des associations de jardinage, de préservation de la nature… (Lestrem Nature, La maison du jardin, les croqueurs de pommes, Les jardins du cygne etc..).
  • -Des jeux pour les enfants (PJH et CCFL).
  • -Décoration de jardin.
  • -Exposition de volailles et autres petits animaux régionaux (possibilité d’acheter des poules)
  • -Mais également un apiculteur, un boulanger avec de multiples pains à la tomate et aux légumes, de l’outillage de jardin, des tisanes aux plantes, Les Croqueurs de pommes, des tabliers de jardin, les Amis d’Ablin et autres.
  • -Traditions et Découvertes, produits régionaux et du terroir.
  • -Stand de cucurbitacées décorées
  • -La Chèvrerie du Tannay
  • -Forgeron
  • -Des peintres, musiciens
  • -etc.......    

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Des concours

 

    -Concours de la Meilleure tomate   (Jury de spécialistes de la tomate) ouvert à tous les participants des stands de la fête qui pourront présenter leur meilleure tomate

    -Concours de la Meilleure tomate   (Jury enfants)

    -Concours de la Plus Lourde tomate

18h10 : Remise des prix des concours