SAN MARZANO

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Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 g ..
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fleur san marzano 070813
Description du produit

066 - San Marzano

Standard

Couleur... Rouge Précocité... Mi-saison Productivité... Trés bonne
Origine... Italie
Forme... Piment Feuillage... Régulier Résistance... Bonne Utilisation... Séchage/sauce
Calibre... Moyen Hauteur... 1.5/1.7m Climat... Tempéré Croissance... Indéterminée

Variété héritage originaire d'Italie, citée en 1958 dans le catalogue Gleckler. Elle tire son nom de la ville de San Marzano sul Sarno. La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens, elle bénéficie depuis 2009 d'une "AOP" appellation d’origine protégée située dans la région de Campanie et s'étend sur 41 communes de la province de Salerne, d'Avellino et de Naples.Plant trapu et trés ramifié au feuillage trés dense et allongé. Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 cm de longueur. Grappes de 5 à 6 fruits très charnus. 3 loges. Saveur très bonne une fois cuite, elle est essentiellement utilisée pour la conserve ou la confection de sauces. Variété sensible à la nécrose apicale.

 
 



 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COULEUR
ROUGE
FORME
POIVRON-PIMENT
CALIBRE
MOYEN
PRECOCITE
MI-SAISON
FEUILLAGE
REGULIER
CLIMAT
TOUS
CROISSANCE
INDETERMINEE
ORIGINE
ITALIE

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