AFRICAN BEEFSTEAK
Variété commerciale dont l'origine demeure inconnue, introduite au Seed Savers Yearbook en 1987...
Description du produit
1037 - African beefsteak
Standard
| Couleur... | Rose | Précocité... | Tardive | Productivité... | Faible | Origine | Inconnue |
| Forme... | Variable | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Bonne | Utilisation... | Salade-cuisson |
| Calibre... | Grosse |
Hauteur... | +/-1.7m | Climat... | Chaud | Croissance... | Indéterminée |
Variété commerciale dont l'origine demeure inconnue, introduite au Seed Savers Yearbook en 1987. Gros fruit rose de 200 à 500 gr certains dans de bonne conditions de culture peuvent atteindre le kilo. De type beefsteak à forme variable quelque fois cordiforme le plus souvent aplatie et côtelée en partie haute, large dépression à l'attache pédonculaire d'où naissent des talwegs. Chair de boeuf charnue et juteuse contenant peu de graines, saveur typique de tomate ancienne de bonne qualité gustative, sans plus.
