BELGIAN FARMERS BEEFSTEAK
1423 - Belgian farmers beefsteak - Belgian Farmer's beefsteak
Standard
Couleur... | Rouge | Précocité... | Mi-saison | Productivité... | Faible | Origine... | Belgique |
Forme... | Ronde et côtelée | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Bonne | Utilisation... | Salades |
Calibre... | Moyen à gros | Hauteur... | +/-1.80m | Climat... | Tous | Croissance... | Indéterminée |
Héritage belge, fait partie des variétés collectées par Rita DeClercq lors de sa recherche d'Heirlooms belges, cultivés en Flandres, à la demande de Dan et Val McMurray. Fruit rouge de 150 à 300 gr de type beefsteak. Certains la décrive comme plutôt aplatie d'autres comme ronde à tendance oblongue, dans les deux cas présence d'un côtelage plus ou moins prononcé aux épaules. Chair de boeuf à la bonne saveur de tomate ancienne quoique légèrement acide. Peau fine d'où une certaine tendance à l'éclatement ou à la fissuration circulaire par temps pluvieux.