1423 - Belgian farmers beefsteak - Belgian Farmer's beefsteak

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Héritage belge, fait partie des variétés collectées par Rita DeClercq lors de sa recherche d'Heirlooms belges, cultivés en Flandres, à la demande de Dan et Val McMurray. Fruit rouge de 150 à 300 gr de type beefsteak. Certains la décrive comme plutôt aplatie d'autres comme ronde à tendance oblongue, dans les deux cas présence d'un côtelage plus ou moins prononcé aux épaules. Chair de boeuf à la bonne  saveur de tomate ancienne quoique légèrement acide. Peau fine d'où une certaine tendance à l'éclatement ou à la fissuration circulaire par temps pluvieux.