1176 - Bijskij Zeltyi - Biisky Zhelty - Бийский Жёлтый

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Variété héritage originaire de l'ex URSS, développée par l'Institut de Recherchede Vavilov en Sibérie. Présentée au Seed Savers Yearbook de 1998. Sa traduction du russe peut donner "Jaune de Biysk"(Yellow from Byisk). Gros fruit jaune orangé aux épaules plus ou moins vertes, de type beefsteak de 200 à 500 gr et de +/- 8 cm de diamètre. Forme ronde très légèrement aplatie soupçon de côtelage en partie haute ainsi qu'une très légère ondulation au niveau des épaules. Dépression moyenne à l'attache pédonculaire. Chair jaunâtre pleine et juteuse, très bonne saveur plutôt 'aigre douce'. Plant assez compact ne dépassant pas 1.10 m et bonne productivité. Variété bien adaptée au climat à été court ou/et à saison fraiche.