CAROL CHYKO'S BIG PASTE
1208- Carol Chyko's Big Paste - Carol Chyko's Large Paste
Standard
Couleur... | Rouge | Précocité... | Tardive | Productivité... | Bonne | Origine... | USA |
Forme... | Coeur irregulier | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Bonne | Utilisation... | Salade-cuisson-pâte |
Calibre... | Gros | Hauteur... | +/-1.8m | Climat... | Frais | Croissance... | Indéterminée |
Variété héritage de la famille de Carol Chyko, à Hazelton en Pennsylvanie, USA. Présentée au Seed Savers Yearbook de 1988. Gros fruit rouge de 300 à 600 gr de forme variable le plus souvent cordiforme contondant. Chair charnue et juteuse avec de petites loges contenant très peu de semences. Saveur à l'équilibre sucré/acidité excellente, voire exceptionnelle pour certains. Variété décrite à l'origine comme excellente pour la réalisation de pâte et de sauce. Plant à grand développement n'aimant pas les climats trop chaud, il lui faudra des nuits fraiches pour bien fructifier.