COEUR DE SURPRIZ
861 - Coeur de Surpriz
Standard
| Couleur... | Noir/vert | Précocité... | Mi-saison | Productivité... | Faible | Origine... | France |
| Forme... | Cordiforme variable | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Bonne | Utilisation... | Salade |
| Calibre... | Moyen | Hauteur... | +/-1.50 | Climat... | Tous |
Croissance... | Indéterminée |
Ce cultivar a la particularité de produire sur le même plant des fruits à la forme différente pouvant aller dans les cas extrêmes de aplati à cordiforme. Du fait de sa capacité à s'adapter au terroir sur lequel il est cultivé, il a gardé une certaine instabilité. Cette particularité a été voulue par S. Berthier afin qu'un gros semencier ne se l'approprie pas et dépose un brevet dessus.
Fruit de type beefsteak de forme variable plutôt cordiforme, robe magnifique rouge brique striée de vert. Chair charnue rose et verte, excellente saveur. La production est très variable de faible à bonne selon le terroir où elle est cultivée, en Auvergne à 800 m d'altitude où je l'ai conduite le rendement a été plutôt bon et régulier jusqu'aux premières gelées.
SEMENCES DISPONIBLES - SEEDS AVAILABLE
-Mise en place le 2 mai
-Croissance indéterminée
-Plant à très grand développement à très grosse tige, un tronc! Tendance à onduler. Conduite sur 2 tiges.
-Hauteur +/- 2.40 m
-Feuillage vert très foncé dense, très large et longues folioles, port retombant à 45°. Tendance au vrillement
-Fleur: à 6 sépales et 6 pétales
-Bouquet composé de 1 à 2 grappes de +/-10 fruits
-Fruit: calibre petit à moyen, type prune forme variable +/- cordiforme +/- étiré.
-Robe rouge+/- soutenu zébrée de vert sombre se couvrant d'un léger blush ambre à pleine maturité.
-Dépression à l'attache pédonculaire faible.
-Trace d'ombilic en un point ou en un trait fin.
-Récolte: très bonne, régulière jusqu'aux gelées.
-Chair verte marbrée, veinée de rose/rouge en son centre. Multiloges contenant beaucoup de gel, vert, et de graines.
-Saveur excellente, beaucoup de saveur
Excellente variété à tous les points de vues
