1971 - Eckert Polish - Eckert beefsteak

Standard 

Variété héritage originaire de Pologne, introduite au Seed Savers Yearbook de 1992. Gros fruit rose, de 200 à 600 grammes, de type beefsteak légèrement aplati, aux épaules rebondies et plus ou moins côtelées. Dépression à l'attache pédonculaire profonde, liégeuse et large. Chair de boeuf très dense, petites loges contenant peu de graines. Saveur sucrée excellente relevée d'une légère pointe d'acidité. Très bonne production de mi-saison.

A noter il y a en circulation une autre variété portant le même nom mais qui est de forme oblongue à tendance piriforme.