1080 - German head - Head german

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Variété héritage originaire d'Allemagne présentée au public par Glecker de Metamora, Ohio, société, aujourd'hui disparue spécialisée dans la recherche de variétés rares. Gros fruit rose sombre de 300 à 900 grammes de type beefsteak rond et sensiblement aplati au côtelage marqué en partie haute. Dépression profonde et liégeuse à l'attache pédonculaire, trace d'ombilic en dépression ceinturée. Chair de boeuf rose ferme et juteuse à la saveur remarquable et spécifique que l'on ne retrouve, d’après Carolyn J Male, que deux autres variétés: "Jeff Avis" et Lillian's Yellow Heirloom". Plant résistant et au feuillage abondant.