1389 - Jaltomate - Jalmota procumbens - Blackberry bush - Creeping false holly

Standard

Variété atypique, appartenant à la même famille que les tomates: les Solanacées. Originaire du Mexique, très présente dans la région d'Oaxaca. C'est une plante à croissance très rapide qui produit, dès juin, de nombreuses baies rondes violet foncé à noir de 1 cm de diamètre. Saveur douce à mi-chemin entre celle de la tomate et du raisin. Ces baies peuvent être utilisées crues, cuites (confiture) ou confites. Plant à très grand développement pouvant dépasser les 4 m, plus tolérant au froid qu'un plant de tomate classique, il peut supporter des petites gelées.