MARZANO LUNGO
Fruit charnu, rouge de 90 à 150 gr de type prune allongé et cylindrique de 6 à 12 cm et de +/- 4 cm de diamètre...
Description du produit
1826 - Marzano lungo - San Marzano lungo
Standard
| Couleur... | Rouge | Précocité... | Mi-saison | Productivité... | Bonne | Origine... | Italie |
| Forme... | Allongée | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Bonne | Utilisation... | Séchage-cuisson |
| Calibre... | Moyen | Hauteur... | +/-1.40m | Climat... | Tous | Croissance... | Indéterminée |
Variété récente originaire d'Italie, amélioration de la célèbre "San Marzano", à noter qu'il existe une autre San Marzano Lungo qui porte le n°2. Fruit charnu, rouge de 90 à 150 gr de type prune allongé et cylindrique de 6 à 12 cm de long et de +/- 4 cm de diamètre. Chair de type "paste" épaisse et"sèche" contenant peu /pas de gel et peu de graines. Idéale pour sécher ou la confection de coulis ou sauce. Production abondante de mi-saison.
