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RICCIO DI PARMA

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Gros fruit rouge écarlate fortement plissé et plus ou moins aplati de 250 à 900 gr....
riccio_di_parma_26 août 2015
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riccio_di_parma_29 mai 2015-Modifier
riccio_di_parma_12 juin 2015
riccio_di_parma_23 juin 2015
Description du produit

944 - Riccio di parma - Riccio Bolognese

Standard

Couleur... Rouge Précocité... Mi-saison 
Productivité... Bonne Origine... Italie
Forme... Côtelée-aplatie Feuillage... Régulier Résistance... Bonne Utilisation... Salade-sauce
Calibre... Moyen à Gros Hauteur... +/-2.0m Climat... Tous Croissance... Indéterminée

Variété héritage originaire de la région de Parme, Emilie Romagne, Italie. Gros fruit rouge écarlate fortement plissé et plus ou moins aplati de 250 à 900 grammes. Importante dépression à l'attache pédonculaire. Chair de boeuf ferme à l'excellente saveur gustative. Autrefois essentiellement utilisée pour la fabrication de sauce par l'industrie de transformation locale. Variété très résistante et productive.

 

 

 

Cultivée en 2015 sous abri à Brioude (630m)
-Semée le 15 mars
-Mise en place le 7 mai
-Croissance indéterminée
-Plant à très grand développement, vigoureux à grosse tige. Démarrage laborieux au printemps, semble craindre la fraicheur. Conduite sur 2 tiges.
-Hauteur +/- 2.40 m
-Feuillage vert foncé très abondant, port horizontal
-Fleur: à 9 sépales et 9 pétales
-Bouquet composé de 1 à 2 grappes de 4/5 fruits
-Fruit: calibre gros à très gros, rond aplati fortement nervuré/plissé et aux épaules discrètement rebondies. Le côté apicale est souvent difforme.
-Robe rouge carmin, vertes jaunâtres tâches plus ou moins étendues en partie haute.
-Dépression à l'attache pédonculaire profonde, large à très large( +/- 3 cm), liégeuse, d'où peuvent émerger des cicatrices dans les talwegs.
-Trace d'ombilic en un cercle ou tâche en dépression
-Récolte: très bonne, régulière jusqu'aux gelées. Beaucoup de fleurs "chat" en début de saison.
-Chair dense, charnue, rose veinée de rouge. Petites loges pouvant être +/- creuses.
-Saveur excellente.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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