ITALIENNE NOIRE
2225 - Italienne noire - Italian black
Standard
Couleur... | Noire | Précocité... | Mi-saison | Productivité... | Très bonne | origine... | Italie? |
Forme... | Prune | Feuillage... | Régulier | Résistance... | Très bonne | Utilisation... | Salade-cuisson |
Calibre... | Petit | Hauteur... | +/-2,20m | Climat... | Tous | Croissance... | Indéterminée |
Malgré son nom rien ne prouve que l'origine de cette variété soit Italienne. Petit fruit rouge sombre, brun, aux épaules vert foncé de 30 à 60 grammes. De type prune étirée sur sa hauteur, légère tendance ovoïde. Bouquets composés de plusieurs grappes de +/- 10 fruits. Chair ferme à paroi épaisse et à la saveur douce et peu acide. Utilisation aussi bien frais qu'en cuisine pour confection sauce et coulis, également apte au séchage. Plant vigoureux à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée. Généreuse production assez tôt dans la saison et jusqu'aux gelées (+/- 70 jours). Variété particulièrement résistante aux maladies.