Variété héritage originaire des USA.

Gros fruit de 300 à 900 grammes, rose rougeâtre aux épaules voilées de jaune. Cordiforme et côtelée en partie haute. Dépression à l'attache pédonculaire profonde. Grosse fleur ouverte à pistil proéminent.

Chair de boeuf peu juteuse à la texture onctueuse, contenant peu de graines. Très bonne saveur.

Feuillage vaporeux, nouaison tardive.