Variété récente, 1999, originaire de France, issue du croisement de "Ivory egg" et de "Poire jaune" réalisée par Sébastien Berthier.

Petit fruit piriforme de 60 à 100 grammes blanc crémeux tirant sur le rosé à pleine maturité. Bouquet de 6 à 12 fruits.

Saveur douce et sucrée relevée d'une pointe d'acidité.

Très bonne production jusqu'aux gelées.