Variété héritage de famille dont des graines ont été offertes à Al Anderson, USA, sans préciser de nom. Ce dernier la nomma (du nom de la famille donatrice?) et fut présentée au Seed Saver Yearbook de 2007. En fait cette variété pourrait être "Old German"à qui elle ressemble énormément.
Gros fruit de 200 à 500 grammes, bicolore jaune-orangé et rose qui à pleine maturité peut tourner entièrement rose. De type beefsteak, rond aplati aux pôles, côtelé en partie haute et aux épaules rebondies voir incurvées pour les plus gros calibres.
Chair de boeuf bicolore jaune orangé marbrée de rose/rouge, juteuse et charnue. Excellente saveur douce aux notes fruitées.
Plant à grand développement, feuillage régulier, croissance indéterminée.
Production de mi-saison, précoce pour des fruits de ce calibre, sujette à fluctuation suivant les conditions de culture, peut varier de très bonne à faible...
Caractéristiques
Calibre | Moyen à Gros |
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Couleur | Bicolore Jaune-Rouge |
Forme | Aplatie, Beefsteak, Côtelée |
Précocité | Mi-Saison |
Climat | Tous |
Feuillage | Régulier |
Croissance | Indéterminée |
Hauteur | + ou - 1.8m |
Origine | USA |