Variété dont l'histoire est des plus singulière et doit posséder une bonne part de légende.

Fruit rose de 250 à 500 grammes de type beefsteak, aplati au pôle supérieur, côtelage discret en partie haute et aux épaules rebondies.

Chair de bœuf charnue et juteuse à la saveur exceptionnellement équilibrée équivalente à une Brandywine.

Variété à grand développement, feuillage de pomme de terre, croissance indéterminée.

Bonne production de mi-saison.