Variété dont l'origine exacte demeure inconnue, sans doute des USA, présentée au Seed Savers Yearbook de 1994 par Carolyn Homme.

Gros fruit rouge, de 200 à 500 grammes, certains pouvant atteindre les 800 grammes de type cordiforme à tendance contondante,  épaules ondulées et discrètement côtelées.

Chair de bœuf charnue et très dense contenant pratiquement pas de graines. Saveur excellente, un des meilleurs cœur rouge.

Plant au très grand développement, petite tige, feuillage régulier vaporeux, croissance indéterminée.

Production généreuse dès la mi-saison